Jury-Mitglied mit Leib und Seele

Juror Christian Hümbs bei "Das große Promibacken"

Veröffentlicht:

Christian Hümbs in "Das große Promibacken" 2024

Christian Hümbs in "Das große Promibacken" 2025

Bild: SAT.1/Claudius Pflug

Seit 2013 ist Christian Hümbs in der Jury von "Das große Backen". Später kamen die Sendungen "Das große Promibacken" und "Das große Backen - Die Profis" hinzu. Zusammen mit seiner Co-Jurorin Bettina "Betty" Schliephake-Burchardt bewertet er die Kuchen, Torten und Desserts der Kandidat:innen.

Chef-Patissier mit viel Erfahrung

Für Christian Hümbs stand schon immer fest, dass er Konditor werden will. Er absolvierte nicht nur eine Ausbildung zum Konditor, sondern auch zum Koch, um daraufhin seine Karriere in der Stromburg bei Johann Lafer zu beginnen.

Hier stieg er schnell zum Chef-Patissier auf, woraufhin er seinen Werdegang ebenfalls als Chef-Patissier im exklusiven Louis C. Jacob in Hamburg fortsetzte.

Später erweiterte und perfektionierte er seine Kenntnisse bei Sven Elversfeld im Gourmethimmel des Aqua im The Ritz Carlton in Wolfsburg. Von Frühjahr 2017 bis Herbst 2019 begeisterte er seine Gäste im Restaurant Atelier im Hotel Bayerischer Hof in München, das im November 2017 einen dritten Stern bekommen hat. Zudem wurde er 2017 erneut Patissier des Jahres.

Von München nach Zürich

Christian wurde in Oberhausen geboren und wohnt derzeit in Zürich. Seit Herbst 2019 ist er im Fünf-Sterne-Hotel Dolder Grand in Zürich als Chef-Patissier tätig.

Schnappschüsse auf Instagram

Seine Liebe zu süßem Naschwerk teilt der 40-Jährige auf Instagram mit seinen Fans. Bilder von leckeren Kuchen, Torten und anderen Desserts wechseln sich mit dem ein oder anderen Selfie oder einem Post mit den Kolleg:innen ab. Auch ein paar seiner Rezepte finden sich dort.

Christian Hümbs ist nicht nur eines der Jury-Mitglieder von "Das große Backen", er ist auch als meisterlicher Patissier bekannt. Er arbeitete in namhaften Restaurants wie im Atelier im Hotel Bayerischer Hof oder im Dolder Grand in Zürich.

Christian Hümbs wohnt und arbeitet momentan in Zürich.

Christian Hümbs hält sein Leben außerhalb von Fernsehen und Patisserie-Kunst privat. Deswegen ist über seinen Beziehungsstatus nichts bekannt.

Christian Hümbs bildet bei "Das große Backen" sowie bei "Das große Backen - Die Profis" und bei "Das große Promibacken" gemeinsam mit Betty Schliephake-Burchardt die Jury.