Thema u. a.: Braumanufaktur Oberfranken: Sauerkirschbier vom Azubi

Achtung Kontrolle! Wir kümmern uns drum

Folge vom 04.03.2025: Thema u. a.: Braumanufaktur Oberfranken: Sauerkirschbier vom Azubi

In der Braumanufaktur in Schnaid in Oberfranken entstehen außergewöhnliche Bierkreationen. Heute steht ein Sauerkirschbier auf dem Plan. Für Azubi Felix Denglein gibt es aber noch eine weitere Premiere: Zum ersten Mal darf er die große Brauanlage allein bedienen. Braumeister und Chef David Hertl gibt ihm dabei lediglich Tipps. Felix muss sich genau an das Rezept halten und besonders auch die Temperaturen beachten. Ansonsten schmeckt das Bier am Ende nicht so, wie es soll.