Der asiatische Streetfood-Klassiker: Gua Bao

Schudel's Food Stories

Folge 12: Der asiatische Streetfood-Klassiker: Gua Bao

«Gua Bao» ist die Burger-Variante aus Taiwan mit gedämpften Brötchen und gilt als wahres Geschmackserlebnis. Geschmortes Schweinefleisch in einem Bun, der so weich und flauschig ist wie ein Kissen – ein Rezept wie auf Wolken gebettet. In einer stillgelegten Zementfabrik macht sich René an den asiatischen Streetfood-Klassiker und feuert gleich am Boden.