Green Couscous im Moor bei Escholzmatt

Schudel's Food Stories

Folge 2: Green Couscous im Moor bei Escholzmatt

Bei einem Streifzug mit Stefan Wiesner im Moor bei Escholzmatt entdeckt René ein Haufen neue Aromen. Der Hexer aus dem Entlebuch ist weitaus für seine alchemistische Naturküche bekannt - und das nicht ohne Grund. Die beiden durchkämmen die Moorlandschaft und suchen eine Handvoll wilde Kräuter für Renés Green Couscous.