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Schudel's Food Stories
Folge 2: Green Couscous im Moor bei Escholzmatt
11 Min.Folge vom 03.05.2023Ab 6
Bei einem Streifzug mit Stefan Wiesner im Moor bei Escholzmatt entdeckt René ein Haufen neue Aromen. Der Hexer aus dem Entlebuch ist weitaus für seine alchemistische Naturküche bekannt - und das nicht ohne Grund. Die beiden durchkämmen die Moorlandschaft und suchen eine Handvoll wilde Kräuter für Renés Green Couscous.
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