Schudel's Food Stories - Fisch Spiess

Schudel's Food Stories

Folge 3: Schudel's Food Stories - Fisch Spiess

Fisch und Kohl passen gut zusammen! Noch besser, wenn der Fisch am offenen Feuer zubereitet wird - so entsteht ein ultimatives Aroma. Mit einer Feuerschale und Sand kreiert Schudel am Thunersee ein Rezept, das sich auf jeder Seeterrasse gut macht: Felchen am Spieß mit einem Rosenkohl-Salat und einer Peterli-Rotwein-Vinaigrette.